Klub kolacyjny - Baskijska fiesta 23.11

Serdecznie zapraszamy na klub kolacyjny o tematyce baskijskiej. Spróbujemy w 5 potrawach i 5 winach (i innych napojach) przybliżyć Wam tamtejsza kuchnię. A jest co opowiadać i próbować, bo tradycje kulinarne regionu sa bogate. Nie brakuje tam słynnych restuaracji z wieloma gwiazdkami Michelin, słynnych klubów kolacyjnych i ciekawych miejscowych specjałów.

Iga jak zwykle czymś zaskoczy, ale o tym przekonacie się na miejscu. Kuchnia baskijska (szczególnie w części hiszpańskiej) zdominowana jest przez ryby i owoce morza. Znajdziemy jednak też coś z czerwonego mięsa ;)

Czytaj więcej: Klub kolacyjny - Baskijska fiesta 23.11

Klub kolacyjny - "Noc Kupały" - 22.06

Zanim wszyscy rozjedziemy się na upragnione urlopy, zapraszamy Was na ostatni przedwakacyjny klub kolacyjny, który tym razem odbędzie się na świeżym powietrzu. Planujemy zorganizować go w niedzielę 22 czerwca z okazji słowiańskiego święta miłości - "Dnia Kupały". Ze względu na temat, przygotujemy polskie menu z udziałem afrodyzjaków.

Menu:

  • Pasztet z młodego dzika z sorbetem cebulowo-szczypiorkowym
  • Młode letnie warzywa z dipem jogurtowo-lubczykowym
  • Tradycyjna zupa szczawiowa z dodatkiem szpinaku podana z jajkiem na twardo
  • Grillowany kurczak wiejski w marynacie miodowo-cytrynowo-musztardowej
  • Młode ziemniaczki zawijane w boczek i następnie grillowane
  • Sałata po polsku za słodką śmietanką
  • Szaszłyki z mielonej jagnięciny z ogórkami małosolnymi
  • Deser bezowo-malinowy z jogurtem i płatkami migdałowymi
  • Wielka miska bobu i czereśni

Zaczynamy jak zwykle o godzinie 17:00. Ilość miejsc ograniczona.
Miejsce - tuż przy Warcie, by dobrze puszczać wianki i zaraz przy zaroślach by szukać kwiatów paproci :)
Ośrodek Przywodny Rataje - os. Piastowskie 106 A (dojazd od ul. Rataje).
Cena: 120zł / osobę lub 100zł dla posiadaczy karty klubowej.

Kontakt:
telefon: 696413606
e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

Klub kolacyjny - Zupy - 28.09

Mamy zaszczyt zaprosić Państwa na najbliższy Klub Kolacyjny, którego tematem będą zupy. Temat jest dość kontrowersyjny, bo wiele osób rezygnuje z doboru wina do zupy podczas wizyt w restauracjach. Ba, nawet część sommelierów rezygnuje z "parowania" zup z winami, uważając to za zbędne. My kochamy takie wyzwania i celowo taki temat przygotowaliśmy, zwłaszcza że zupy są dla Igi oczkiem w głowie.

Czytaj więcej: Klub kolacyjny - Zupy - 28.09

Klub kolacyjny - Puglia 02.03 (Poznań)

 

TERMIN: 2 marca 2014, godzina 17.00
MIEJSCE: Museum Cafe, Poznań
TEMAT: Puglia
CENA: 120zł /os - dla posiadaczy kart klubowych 100zł /os


Nie będziemy do końca zdradzać całego menu, aby była to niespodzianka. Możemy ujawnić, że specjalnie na tę okoliczność zamówiliśmy wiekszość składników prosto z Puglii. Z pewnościa docenicie oryginalne antipasto, makaron orichiette i młode pędy kwiatostanowe rzepy (Cime di rape). Jednym z dań będzie konina, która stanowi puglijski przysmak. Nie zabraknie też serów z tego regionu i oryginalnego deseru. Do dań przygotujemy 5 win, a do deseru podamy włoska kawę.

Kontakt:
e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
tel: 696 413 606

Do zobaczenia!
Iga & Maciej

Partnerzy